agosto 31, 2019 - Iletours Peru
Devido à sua diversidade de produtos, podemos dizer que seus pratos iniciais são à base de banana, banana, milho, batata e arroz, café e cacau, além de outros produtos.
Batata seca cozida e cozida com carne de porco e frango, pimenta e girassol, alho e outras especiarias.
Pallares embebido cozido em um molho de cebola quando cozido é adicionado queijo e leite abundante.
Um molho de pimenta vermelha com alho e cebola, ao qual se adiciona um pouco de água e macarrão ou espaguete, é mais como um segundo.
Camarão cozido servido em um copo
Paletes cozidos, com vinagrete, você adiciona cebola no concasse e se quiser queijo ralado.
Grão de bico cozido com limão e cebola rocoto.
Esta bebida alcoólica é originária das áreas de Cañete e Chincha, no departamento de Ica. É preparado à base de uvas com fermentação curta, é o que poderia ser chamado de “vinho jovem” e doce. É uma bebida amplamente consumida em festivais como a safra de Ica.
Doce tradicional feito com limão seco, figos ou nozes, recheado com manjarblanco e cobertura de caramelo e açúcar.
As uvas são esmagadas e depois cozidas com cravo e canela é adicionada farinha dissolvida e pronta.
Feijão cozido com canela e cravo, em seguida, liquefaz, cozinhe novamente e adicione açúcar e leite evaporado.
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